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Vorschau: gewuerzkuchen01Lmb96QmJJ8v

Rezept Gewürzkuchen aus dem Omnia Camping-Backofen

Zutaten:

  • 300 gr Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 150 gr Zucker
  • 30 gr Backkakao
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • Muskat
  • 160 ml Milch
  • 200 ml Glühwein (Alkoholfreie Variante: 160 ml Milch)
  • 1 Ei
  • 150 ml Pflanzenöl
  • Salz
  • 50 gr Schokotropfen, backfertig

Zubereitung:

Omnia-Backofen

Zuerst wird der Teig gemacht: dafür das Mehl, Backpulver, Zucker, Backkakao, Zimt, Lebkuchengewürz und Muskat in einer Schüssel vermengen. Danach die Milch, den Glühwein, Ei, Pflanzenöl und das Salz in einer extra Rührschüssel ebenfalls vermischen.
Die Mischung der trockenen Zutaten (Mehl & Co.) langsam bei niedriger Rührstufe hinzugeben, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Zuletzt die Schokoladentropfen mit einem Teigschaber unter den Teig heben.

Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Silikonbackform vorbereiten. Falls keine zur Hand ist, die Gugelhupfform etwas einfetten, damit nichts anbrennt. Es kann auch alternativ eine mittelgroße Kastenform verwendet werden.

Dann den fertigen Teig in die Form füllen und ca. 60 Minuten backen.